Dar L'Gzzar
Unité de Découpe et de Transformation de Viandes
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À Propos de Nous
L'Excellence Bouchère,
L'Excellence Bouchère,
entre Tradition et Innovation
Depuis des générations, la boucherie est au cœur du patrimoine culinaire marocain. Dar L'Gzzar s'inscrit dans cette tradition en combinant savoir-faire ancestral et innovation pour proposer des viandes d'exception, issues d'une sélection rigoureuse et d'une maîtrise artisanale sans compromis.
Notre engagement va au-delà de la transformation. Nous accompagnons les particuliers et les professionnels à travers le conseil, l'assistance et la formation. Notre mission : rehausser les standards de la boucherie marocaine et valoriser le Made in Morocco.
Idriss Ben Hajji
Founder & CEO
Ce qui nous définit
Nos Valeurs
Hygiène & Traçabilité
Expertise & Savoir-Faire
Responsabilité Sociale & Environnementale
Ce que nous proposons
Nos Services
Découpe et Transformation de Viande Rouge
Bœuf de qualité supérieure, découpé selon les standards professionnels.
Découpe et Transformation de Viande Blanche
Volaille fraîche préparée avec soin et précision.
Produits Élaborés
Viandes hachées, merguez, brochettes et préparations prêtes à cuisiner.
Charcuterie Artisanale
Jambons, bacons, pastrami et spécialités fumées.
Formation & Conseil
Accompagnement des professionnels et particuliers.
Recherche & Développement
Innovation continue pour des produits toujours plus qualitatifs.
Aperçu de notre catalogue
Nos Produits
Quartier Avant Bœuf
Épaule de Bœuf
Faux-Filet de Bœuf
Entrecôte Entière
Côte à l'Os
T-Bone Steak
Brochettes de Bœuf
Filet de Bœuf Entier
Gigot d’Agneau Ficellé
Carré d'Agneau
Côtelettes d'Agneau
Gigot Désossé
Souris d'Agneau
Couronne d'Agneau
Épaule façon Canard
Paupiette d'Agneau
Poulet Entier
Pilon de Poulet
Cuisse Entière
Ailes de Poulet
Escalope de Poulet
Brochettes de Poulet
Escalope de Dinde
Filet Entier de Dinde
Viande Hachée Bœuf
Steak Haché Bœuf
Merguez de Bœuf
Chich Kabab
Poulet Mariné
Brochette Poulet Mariné
Nuggets de Poulet
Cordon Bleu
Bacon de Bœuf Fumé
Brisket de Bœuf Fumé
Jambon de Bœuf
Pastrami de Bœuf
Pâté de Foie
Jambon de Dinde Fumé
Bacon de Dinde Fumé
Poulet Farci Brésilienne
Qualité certifiée
Nos Agréments
Dar L'Gzzar est titulaire des agréments sanitaires délivrés par les autorités marocaines et certifié ISO 22000:2018 pour ses systèmes de management de la sécurité alimentaire.
Certification Internationale
ISO 22000:2018
Food Safety Management Systems
Certificat
N° 25RN06BB
Organisme
RICL
Validité
2025 – 2026
Nous contacter
Restons en Contact
Téléphone
+212 52 32 92 016
Email
contact@darlgzzar.com
Adresse
Lot 2-16, Zone d'Activité Économique
Benslimane 13000, Maroc
Benslimane 13000, Maroc